Sistema de Gestión de Laboratorio para Alimentos y Bebidas

Gestiona el análisis de alimentos y bebidas de forma eficiente con un LIMS diseñado para laboratorios certificados según ISO 17025. Controla la calidad de productos, trazabilidad y pruebas por lotes desde un solo sistema.

LIMS Alimentario Personalizable para las Necesidades de tu Laboratorio

Trazabilidad, Informes y Cumplimiento para la Industria Alimentaria

Parámetros Comunes

Humedad
Cenizas
Proteínas
Grasas (totales, saturadas, trans)
Azúcares y carbohidratos
pH
Sal (sodio, cloruro)
Fibra
Acidez (total, volátil, titulable)
Valor de peróxidos
Aflatoxinas
Recuento microbiano (mesófilos, E. coli, Salmonella, Listeria)
Plaguicidas y residuos
Aditivos y conservantes
Metales pesados (Pb, Hg, Cd, As)
Contenido alcohólico
Perfiles nutricionales (vitaminas y minerales)
…etcétera

Informes de Laboratorio

Informe de análisis nutricional
Resultados microbiológicos
Informes de vida útil y estabilidad
Certificados de análisis (COA)
Informes de liberación por lotes
No conformidades y acciones correctivas
Informes internos de calidad (QA/QC)
Registros de monitoreo ambiental
Informes de alérgenos
Listas de recepción y procesamiento de muestras
Gráficas de validación y tendencias
Documentos de cumplimiento para exportación
Plantillas de presentación regulatoria
…etcétera

Normas y Cumplimiento

ISO/IEC 17025
HACCP
Codex Alimentarius
Reglamento (CE) N.º 2073/2005
Requisitos locales de inocuidad alimentaria
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM/GMP)
Validación de POE internos
Protocolos de cadena de custodia
Trazabilidad y seguridad de datos
Formatos de informes específicos por cliente
Confidencialidad y control de acceso
Auditorías y preparación regulatoria
…etcétera

Funciones del Software de Gestión Alimentaria

Utiliza un LIMS diseñado específicamente para laboratorios de análisis alimentario. Controla ingredientes, perfiles nutricionales, calidad del producto y cumplimiento con normativas de inocuidad alimentaria.

Rastrear Muestras

Automatiza el ingreso de muestras y rastrea cada paso desde la materia prima hasta el producto final. Garantiza la trazabilidad completa para ensayos por lotes, reanálisis y retiros del mercado.

Automatizar Tareas

Define reglas para mover las muestras entre preparación, análisis y validación. Ahorra tiempo en pruebas rutinarias como humedad, grasas, proteínas, pH y microbiología.

Conectar Equipos

Conecta balanzas, medidores de pH, espectrofotómetros y más. Los resultados se integran automáticamente al LIMS sin necesidad de transcribir datos o convertir archivos.

Controlar la Calidad

Aplica reglas de validación, gráficas de control y registros de calibración para detectar valores atípicos y reducir errores antes de generar informes.

Informes Inteligentes

Genera informes alineados con ISO 17025, HACCP y normativas locales de cada país. Incluye detalles del lote, acciones correctivas y certificados de análisis.

Integrar con ERP

Conecta las operaciones del laboratorio con tu ERP alimentario para manejar inventario, compras, facturación y seguimiento de producción sin interrupciones.

Software Integral para Laboratorios de Análisis de Alimentos con Odoo

LIMS.SCIENCE funciona sobre Odoo, un potente ERP con más de 13 millones de usuarios.

Está diseñado para laboratorios de alimentos, y permite gestionar muestras, normativas, inventario, compras e informes desde una sola plataforma.

Configura métodos de ensayo, límites de detección y unidades para nutrientes, contaminantes y pruebas de vida útil
Rastrear muestras desde materias primas hasta productos terminados en distintos lotes
Generar informes auditables conforme a ISO 17025, HACCP y normativas locales como 852/2004, INVIMA o SENASA
Controlar los accesos según el rol: analistas, equipos de calidad, o clientes solo ven lo que necesitan
Supervisar múltiples líneas de productos e instalaciones desde un panel central
Revisar y aprobar resultados de pruebas con trazabilidad completa y registros de auditoría para repeticiones o desviaciones

¿Necesitas ayuda?

Preguntas Frecuentes

¿Este LIMS cumple con normas de inocuidad alimentaria como ISO 17025, FSSC 22000 o HACCP?

Sí. Nuestro LIMS está diseñado para laboratorios acreditados bajo ISO 17025 y se alinea con normas clave como FSSC 22000, HACCP y requisitos locales en países como México (NOM), Colombia (INVIMA) o Argentina (SENASA). Permite trazabilidad completa, generación de informes para auditorías y reglas personalizables de control de calidad.

¿Qué tipo de laboratorios de alimentos y bebidas pueden usar este sistema?

Está pensado para laboratorios que analizan productos procesados, materias primas, agua potable, bebidas, lácteos, carnes, cereales, y más. Ya sea un laboratorio interno de fábrica o uno externo certificado, el sistema se adapta a tu flujo de trabajo.

¿El sistema permite gestionar múltiples sedes o plantas de producción?

Sí. Puedes operar con diferentes ubicaciones, líneas de producto o laboratorios internos y externos desde una sola plataforma, con acceso segmentado por usuario o área.

¿El LIMS se puede conectar con equipos de laboratorio como medidores de pH, espectrofotómetros o analizadores de humedad?

Sí. Ofrecemos integración con los equipos más utilizados en laboratorios alimentarios. Puedes importar datos automáticamente desde balanzas, espectros, o instrumentos microbiológicos como conteos de TVC, aflatoxinas, azúcares o acidez — sin necesidad de ingresar datos manualmente.

¿Qué tipo de soporte y formación ofrecen?

Brindamos capacitación inicial en español, manuales adaptados y asistencia técnica continua. Nuestro equipo te acompaña desde la configuración hasta la puesta en marcha y soporte postventa.

¿Qué tipos de ensayos se pueden gestionar en el sistema?

El LIMS admite análisis nutricionales, microbiológicos, físico-químicos, residuos de plaguicidas, vida útil, aditivos, trazabilidad y otros métodos según tus productos y normativas.

Empieza con un LIMS para Alimentos

Gestiona análisis, trazabilidad y cumplimiento con una solución LIMS confiable.

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